蔡敬民，男，汉族，合肥学院党委书记，德国耶拿大学自然科学博士，韩国顺天香大学教育学名誉博士，二级教授，硕士生导师。教育部高等学校专业设置与教学指导委员会委员。教育部新工科工作组成员。
曾在德国东福里斯兰应用科学大学、德国斯图加特大学、德国威廉港应用科学大学、德国耶拿大学工作和学习。先后担任原合肥联合大学教工团总支书记、实验室主任、教研室主任、教务处副处长、处长。2003年6月任合肥学院党委委员、副院长，分管教学和国际合作工作。2009年7月起任合肥学院党委副书记、院长，主持学院行政工作。2013年11月起任合肥学院党委书记。
在自然科学领域，长期从事微生物学研究。在高等教育领域，长期从事应用型高校建设和应用型人才培养的理论研究和实践。主持并完成了国家级、省级科研项目和教研项目十余项。发表学术论文100余篇，获国家发明专利3项，实用新型发明专利4项。作为主持人申报的“生物工程”专业被评为国家级特色专业建设点，“微生物学”学科获省级重点学科。一直从事本科生教育和研究生培养工作。主讲《酶工程》《微生物学》《废水生物处理技术》《环境科学导论》等课程。担任教育部本科教学工作合格评估方案起草专家，评估专家、专家组组长。教育部本科教学工作审核评估方案修订专家，评估专家、专家组组长。教育部高等教育评估中心高级培训师。获安徽省自然科学奖三等奖1项，安徽省科技进步奖三等奖2项，安徽省高等学校省级优秀科技成果二等奖2项，安徽省第六届青年科技奖。获国家级教学成果奖一等奖2项，二等奖1项，安徽省省级教学成果特等奖4项、一等奖1项、二等奖2项、三等奖2项。获安徽省首届重大教学成就奖、陈香梅教育奖。获“合肥第四批、第五批、第六批专业技术拔尖人才”和“省十届优秀人大代表”等荣誉称号，享受国务院特殊津贴。荣立三等功一次。2011年荣获全国“五一”劳动奖章。
现任中国教育国际交流协会应用型高校国际交流分会理事长、中国高等教育学会教学研究分会副理事长、《应用型高等教育研究》杂志主编、《生物学杂志》编委会主任委员、《中国大学教学》编委会委员等。现任中共合肥市委委员，中共合肥市第十一次代表大会代表、中共安徽省十次代表大会代表，先后担任安徽省十届、十一届、十二届、十三届人大代表。
